\documentclass[a4paper, 12pt, KOMAold]{scrlttr2}
\usepackage[utf8]{inputenc} % this is needed for umlauts
\usepackage[ngerman]{babel} % this is needed for umlauts
\usepackage[T1]{fontenc}    % needed for right umlaut output in pdf
\usepackage[ngerman, num]{isodate} % get DD.MM.YYYY dates

% Anpassen %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\newcommand{\Vorname}{Martin}     % Vorname                         %
\newcommand{\VornameVater}{Otto}  % Vorname                         %
\newcommand{\Nachname}{Thoma}     % Nachname                        %
\newcommand{\Strasse}{Parkstraße} % Deine Straße                    %
\newcommand{\Hausnummer}{17}      % Deine Hausnummer                %
\newcommand{\PLZ}{76131}          % Deine PLZ                       %
\newcommand{\Ort}{Karlsruhe}      % Dein Ort                        %
\newcommand{\Kundennr}{F012345678}% Deine Kundennummer              %
\newcommand{\Email}{info@martin-thoma.de}   % Deine email           %
\newcommand{\Bank}{Sparkasse Karlsruhe Ettlingen}                   %
\newcommand{\KontoNr}{123456}                                       %
\newcommand{\BLZ}{123 456 78}                                       %
\newcommand{\BIC}{KARSDE12XXX}                                      %
\newcommand{\IBAN}{DE1234567890123}                                 %
                                                                    %
\newcommand{\EmpfaengerName}{Frau XY}       % Der Empfänger         %
\newcommand{\Empfaenger}{BKK Herkules }     % Der Empfänger         %
\newcommand{\EStrasse}{Jordanstr. 6 }       % Straße des Empfängers %
\newcommand{\EPLZ}{34117}                   % PLZ des Empfängers    %
\newcommand{\EOrt}{Kassel}                  % Ort des Empfängers    %
\newcommand{\EFax}{+49 (123) 45678 - 9012}  % Fax des Empfängers    %
                                                                    %
\newcommand{\DocTitle}{Erstattung: Professionelle Zahnreinigung} %Titel des Dokuments%
\newcommand{\DatumZahnreinigung}{01.01.2014}                        %
\newcommand{\GeldZahnreinigung}{90,00 Euro}                         %
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%


% pdfinfo
\pdfinfo{
   /Author (\Nachname, \Vorname)
   /Title  (\DocTitle)
   /Subject (\DocTitle)
   /Keywords (Erstattung)
}

% set letter variables
\signature{\Vorname~\Nachname}
\customer{\Kundennr}
\backaddress{\Vorname~\Nachname, \Strasse~\Hausnummer, \PLZ~\Ort, \Email}

% Begin document %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\begin{document}
    \begin{letter}{\Empfaenger \\ \EStrasse \\ \EPLZ~\EOrt \\ Fax: \EFax }
    \date{\today}%Change this if you want a different date than today
    \subject{\DocTitle}
    \opening{Sehr geehrte \EmpfaengerName{},}
    hiermit bitte ich um Erstattung der Kosten einer professionellen
    Zahnreinigung.\\

    \noindent{}Ich habe am \DatumZahnreinigung{} eine professionelle Zahnreinigung machen
    lassen, für die ich \GeldZahnreinigung{} gezahlt habe.\\

    \noindent{}Bitte überweisen Sie die Erstattung auf folgendes Konto:

    \begin{tabular}{ll}
    Kontoinhaber & \Vorname{} \Nachname{}        \\
    Bank         & \Bank     \\
    Konto-Nr.    & \KontoNr  \\
    BLZ          & \BLZ      \\
    BIC          & \BIC      \\
    IBAN         & \IBAN     \\
    \end{tabular}

    Ich bin über \VornameVater{} \Nachname{} familienversichert. Meine
    Versicherungsnummer ist \Kundennr{}.

    \closing{Mit freundlichen Grüßen,}
    \end{letter}
\end{document}